您的位置:365bet官网在线 > 健康养生 > 食谱笔记,乳酸饮料危害大

食谱笔记,乳酸饮料危害大

发布时间:2019-09-21 18:35编辑:健康养生浏览(66)

    近日,央视的一档节目曝儿童喜爱的乳酸饮料,可能对儿童的胃肠功能有刺激作用,会影响儿童的正常食欲。为什么乳酸饮料会刺激儿童肠胃呢?乳酸饮料含有哪些东西?下面让小编一一为你解答。

    央视:乳酸饮料刺激儿童肠胃

    乳酸饮料到底有没有营养?

    点击图片进入下一页

    图片 1

    图片 2

    儿童多喝乳酸饮料无益

    作者:魔鬼吃豆腐 / / 评论

    作者:小治1323957922 / / 评论

    乳酸饮料,从配料表就可以看出来,它其实是糖水,第一位是白砂糖,第二位是水,之后加了很多的添加剂,其实简单的说它就是糖水加上添加剂组成的。

    最近,有位董女士在网上发帖说,放在办公桌上的的乳酸饮料变样了。原本的饮料变成了一层很有韧性的胶膜!胶膜极有弹性,可被拉长。她担心这种乳酸饮料中是否添加了不易消化的成分?以后还能不能给孩子喝? 乳酸饮料放置后究竟能变成什么样的物质?记者做了实验。

    据央视网报道,有位董女士在网上发帖说,放在办公桌上的乳酸菌饮料变样了。原本的饮料变成了一层很有韧性的胶膜!胶膜极有弹性,可被拉长。

    点击图片进入下一页

    图片 3

    专家解释,我们所看到的胶膜其实是乳酸菌饮料在生产过程中加入的增稠剂、乳化剂和防腐剂混合物,这些添加剂作用是用来保证饮品的稳定性。这个胶是食用胶,在酸奶之类的东西中必须加的一种添加剂,是一种增稠剂,这个东西本身没有什么坏处,在国家允许的范围之内添加是没有问题的。

    有家长发现,一款乳酸饮料静置一段时间后变成胶膜状,因此家长们特别担心,孩子爱喝的乳酸饮料到底会不会对孩子造成伤害。专家解释,我们所看到的胶膜其实是乳酸饮料在生产过程中加入的增稠剂、乳化剂和防腐剂混合物,这些添加剂作用是用来保证饮品的稳定性。这个胶是食用胶,在酸奶之类的东西必须加的一种添加剂,是一种增稠剂,这个东西本身没有什么坏处,在国家允许的范围之内添加是没有问题的。

    记者从超市购买了一瓶乳酸饮品,把它倒出约20克,让乳酸饮料在玻璃碗中静置48小时,看看会怎样。

    图片 4

    共2页 1 2 下一页 尾页

    48小时到了后我们看看酸奶饮品有什么变化 可以看到都已经凝固在一起了 闻起来还有淡淡的奶香 应该是酸奶饮品本身的一种香味 看我无论怎么晃动烧杯,它都牢牢的吸附在杯壁上 现在用指甲在上面摁出一个小坑来。

    但需要注意的是,这些乳酸菌饮料与纯酸奶不同,不能替代酸奶促进消化的功能。儿童饮用过量的乳酸菌饮料,对胃肠功能反而有刺激作用,会影响儿童的正常食欲。

    接着记者用指甲在胶膜上面按出个小坑,结果很快就恢复原样了。记者将取出的胶膜越拉越长,好不容易才拉断。将从杯底撕下的胶状物浸泡在温水中,约10分钟后,胶膜在水中变软,并在杯底形成浑浊的沉淀物。这胶膜究竟是什么?

    其实乳酸菌饮料,从配料表就可以看出来,它就是糖水,第一位是白砂糖,第二位是水,之后加了很多的添加剂,它最大好处就是添加了大量的活乳酸菌。通常人们会将乳酸菌饮料误认为酸奶,实际上乳酸菌饮料和酸奶根本就不是一回事儿,它们不是一个类别,其蛋白质含量远不如酸奶等一些乳品。此外,乳酸菌饮料还存在含糖量高、活性菌摄入量低、夸大宣传、菌种标识不清、活菌数量标注不明等缺点。

    某益生菌发酵酸奶饮品客服人员:这个现象就跟我们平时在日常生活中,肉冻鱼冻或者是牛奶加热之后,在上面会形成一层奶皮,因为本身是因为牛奶里面含有蛋白质,这是蛋白质的一个特性形成的,对人体不会有任何影响,所以说这个跟产品质量也没有关系。

    据记者了解,乳酸菌饮品产业已连续多年以每年25%以上的速度递增,年产量突破160万吨,产值突破50亿元。与此同时,乳酸菌行业至今仍在使用10多年前制定的《乳酸菌饮料》和《乳酸菌饮料卫生标准》两个相关文件。

    客服人员表示产品质量没有问题,他们生产的是合格产品。记者查看了包装上的营养成分表发现,该产品的蛋白质含量仅为2%,那么厚厚的一层胶膜真的全是蛋白质吗?

    旧标准中规定“出厂3天内产品乳酸菌含量必须高于1×106CFU/ml,在销售时,只要有活性菌检查出来即可”,这一条款也是需要进一步修订的,因为与消费者息息相关的是保质期内有多少活性菌在里面而不是出厂时的数值。

    国家二级营养师 张冬梅:它其实是一种饮料,你看它的配料表可以看出来,它就是糖水,第一位是白砂糖,第二位是水,之后加了很多的添加剂,其实简单的说它就是糖水加上添加剂组成的。

    对哪一种菌更适合成为乳酸菌饮料的选择,能够更好地到达肠道形成有益菌群,并对消费者肠道或者身体有益,目前来说还没有明确的标准。此外,对乳酸菌的保存环境和保存时间也应该有标准。

    营养师表示,我们所看到的胶膜其实是乳酸饮料在生产过程中加入的增稠剂、乳化剂和防腐剂混合物,这些添加剂作用是用来保证饮品的稳定性。那这些物质有没有危害呢?

    乳酸菌饮料行业的发展,应该伴随着相应的风险评估和国家标准的完善,以此来保证其健康发展。别让不良商家钻了政策和标准的漏洞,总拿“健康”、“营养”说事儿。

    国家二级营养师 张冬梅:那个胶是食用胶,在酸奶之类的东西必须加的一种添加剂,是一种增稠剂,这个东西本身没有什么坏处,在国家允许的范围之内添加是没有问题的。

    儿童多喝乳酸饮料无益

    另外专家提醒,这些乳酸饮料与纯酸奶不同,不能替代酸奶促进消化的功能。儿童饮用过量的乳酸饮料,对胃肠功能反而有刺激作用,会影响儿童的正常食欲。

    近日,央视的一档节目曝儿童喜爱的乳酸饮料,可能对儿童的胃肠功能有刺激作用,会影响儿童的正常食欲。所以儿童多喝乳酸饮料无益。

    国家二级营养师 张冬梅:饮品里糖分过高的话,小孩吃多了,会导致龋齿、肥胖、血糖升高,包括这一系列的毛病都会出来。

    文章来源:北京晨报

    来源:央视

    本文由365bet官网在线发布于健康养生,转载请注明出处:食谱笔记,乳酸饮料危害大

    关键词: